Одним из наименее известных широкой общественности факторов влияния на человеческую жизнь является деятельность микроорганизмов. Знание о том, какие бактерии в доме могут стать источником смертельной опасности, а какие – нетребовательными помощниками, оградит любую семью от неприятностей со здоровьем и поможет наладить максимально комфортный домашний быт.
На поверхностях и в воздухе
Как бы ни старалась хозяйка уберечь дом своей семьи от микробов, это ей не удастся. Мельчайшие бактериальные клетки, которые являются полноценными живыми микроорганизмами, есть буквально повсюду.
На одной пылинке, едва заметной невооруженному глазу, может находиться несколько тысяч микроорганизмов. Конечно, далеко не все из них болезнетворные, ведь только 5% видов микробов являются патогенными. Остальные 95% безобидны и ни при каких условиях не способны отравить человека. Вредить другими способами они, разумеется, могут.
Но в этом соотношении сравнивается все бактериальное сообщество, часть которого трудится над производством марганцевых и железных руд в недрах Земли, часть живет в гейзерах или в антарктических льдах, часть – на дне Мирового океана. Рядом же с человеком живут в основном те бактерии, которые каким-то образом зависят от человека, от его дома. Именно поэтому в домашних условиях процент патогенных бактерий гораздо выше, чем 5% от общего их количества.
Основными местами обитания бактерий в домах являются:
- легкие крупинки пыли, которые висят в воздухе и курсируют по дому вместе с воздушными массами;
- более массивные крупинки пыли, которые оседают в доме на открытых поверхностях;
- пищевые продукты;
- почва комнатных растений;
- застоявшаяся вода (некоторые хозяйки отстаивают в доме воду для различных домашних потребностей; в такой воде создается оптимальная среда для жизни таких бактерий, как холерные палочки, которые являются возбудителями сильнейших кишечных расстройств).
Если рассматривать пыль на фото в многократном увеличении, то можно увидеть, что микробы в ней живут среди мельчайших остатков насекомых, микроскопических кусочков шерсти и растительных тканей. Запечатленные на фото в увеличенном виде ворсинки мягких покрытий в доме также укрыты недвусмысленными бактериальными палочками со жгутиками и ресничками.
Также можно рассмотреть фото, на которых демонстрируется бактериальная загрязненность, выявляемая специальным прибором. На фото приведены примеры обследования разных домашних поверхностей. Так, фото кухонного стола буквально светится ровным специфичным светом, что свидетельствует о его плотном заселении бактериями. Также и фото мобильного телефона, просвеченное на предмет присутствия бактерий, является красочным свидетельством того, что микрожизни на нем много. Немытые детские руки на фото – рассадник микробов, а вот фото поверхностей в туалетной комнате наглядно демонстрирует, что микроорганизмов в этих комнатах очень мало.
Врачи отмечают, что бактерии, обитающие в наших домах, играют двойственную роль. С одной стороны, они могут быть источником инфекций и аллергий, особенно для людей с ослабленным иммунитетом. С другой стороны, многие из них являются полезными и необходимыми для поддержания здоровья. Например, некоторые бактерии помогают в переработке органических веществ и поддерживают баланс микрофлоры в окружающей среде. Специалисты рекомендуют не паниковать при обнаружении микробов, а сосредоточиться на поддержании чистоты и гигиены. Регулярная уборка и проветривание помещений могут значительно снизить количество патогенных бактерий, сохраняя при этом полезные микроорганизмы. Важно помнить, что не все бактерии вредны, и некоторые из них могут даже способствовать укреплению иммунной системы.
Густонаселенная пыль
От бактерий, которые обитают в воздухе вместе с пылью, а после оседают на открытых поверхностях домашних предметов обстановки, избавиться проще всего: убрать пыль. Влажная уборка с разумной дозой антибактериальных средств очистит домашний простор от большого количества микробов.
Еще один радикальный, но эффективный способ избавить домашний простор от бактерий – очиститель воздуха. Современные очистительные системы не накапливают в себе изловленных бактерий, а, воздействуя на них ультрафиолетом, разлагают микроорганизмы до состояния простейшей неорганики.
На пылинках чаще всего селятся аэробные гетеротрофы, которые питаются органикой. Также в пыли есть достаточное количество почвенных бактерий, которые оказываются в воздухе благодаря поднятым вверх ветром частицам почвы. Именно эти микроорганизмы портят продукты, сбраживая их или инициируя процессы гниения.
Продукты питания
Полезные пищевые бактерии включает в себя домашний кефир, который изготовлен на специальной бактериальной закваске. По сути, процесс его приготовления дома заключается в том, чтобы вырастить в свежем молоке колонию бактерий лактококков и стрептококков.
Читайте также:
Бактерии в нашем доме — тема, вызывающая множество мнений и споров. Некоторые соседи уверены, что микробы — это враги, с которыми нужно бороться всеми доступными средствами. Они запасаются антисептиками и моющими средствами, стремясь создать стерильную атмосферу. Другие, напротив, считают, что бактерии — это часть нашей жизни, и без них невозможно обойтись. Они утверждают, что разнообразие микрофлоры в доме способствует укреплению иммунной системы и даже улучшает общее самочувствие.
Многие делятся личными историями: кто-то заметил, что после отказа от химии в уборке у детей реже стали проявляться аллергии, а кто-то, наоборот, столкнулся с проблемами из-за недостаточной гигиены. В итоге, мнения соседей о бактериях варьируются от паники до философского принятия. Важно помнить, что баланс — ключ к здоровью, и, возможно, стоит прислушаться к разным точкам зрения, чтобы найти свой подход к чистоте и безопасности в доме.
Пример развития бактерий в продуктах
Как вырастить бактерии в домашних условиях и эффект от употребления этого продукта можно рассмотреть на примере закваски Эвиталия:
- Бактериальный пробиотик Эвиталия содержит в себе полезные стрептококки и лактококки, способные обеспечить в кишечнике человека здоровую среду.
- Препарат Эвиталия представляет собой порошкообразную сухую субстанцию, в которой и находятся указанные бактериальные клетки. Так как производственная расфасовка и отсутствие органики не являются благоприятной средой для жизнедеятельности этих бактерий, в коробке они существенно приостанавливают свои жизненные процессы, но как только попадают в питательную среду (молоко), сразу начинают расти и размножаться. Эвиталия гарантирует, что ее закваска состоит из молодых бактерий, соответственно, жить и размножаться эти организмы будут активно.
- В результате того, что бактерии пробиотика Эвиталия создают в молоке активную колонию, у хозяйки получается вкусный кефир.
- Выпив такой кефир Эвиталия, человек отправляет эту эффективную колонию бактериальных чистильщиков в свой кишечник.
- В кишечнике бактерии из закваски Эвиталия не продолжают молочнокислое брожение. Кефир уже выпит. В организме человека колония пробиотика Эвиталия селится на эпителии, которым укрыты стенки кишечника, и начинает самостоятельную жизнь.
Чем активнее здоровая бактериальная среда на слизистых человека, тем менее благоприятны для патогенов условия проживания на таких тканях человеческого организма. И только если патогенов становится больше, чем полезных «квартирантов», ситуация коренным образом меняется, и полезные бактерии не могут прижиться в ядовитых для них средах.
Может ли заменить домашний кефир из био-закваски кефир из магазина, в котором, судя по рекламе, заботливый производитель расселил колонии бифидо- и лактобактерий самого высокого качества? Микробиологи говорят, что нет, так как любое промышленное производство предусматривает добавление в кисломолочные продукты консервантов и антибиотиков. В такой среде если часть бактерий и выживет, то эффективность этих колоний будет очень низкой.
Также не заменит кефир на закваске и прокисшее дома молоко, поскольку оно сбраживается не в результате действия специально подобранных пробиотиков, а в результате попадания в молоко тех бактерий, которые селятся на пыли нашего дома.
Вопрос-ответ
Какие бактерии живут в доме?
Опасными зонами (в плане инфекционных рисков) в квартире или доме бывают кухни, ванные комнаты, другие помещения, где могут поселиться кишечная палочка, плесневый грибок, стафилококк, возбудители пневмонии и прочие микробы. Размножаясь на влажных поверхностях, они могут вызывать аллергические заболевания.
В какой части дома больше всего бактерий?
Дрюс говорит, что ванная комната и кухня — самые кишащие микробами помещения, отчасти потому, что там находится множество часто используемых поверхностей, которые могут быть скоплением микробов. «Есть и менее очевидные вещи, о которых стоит подумать, например, предметы, к которым часто прикасаются, портативная электроника и, конечно же, ваш смартфон», — добавляет доктор Дрюс.
Где в доме больше всего бактерий?
Лидеры по скоплению микробов — разделочная доска и губка для мытья посуды. Из-за постоянного их использования там скапливаются патогенные микроорганизмы и плесень, погибающие только при термической обработке. Основным источником зловредных микроорганизмов служат сырые продукты, например, рыба и мясо.
Советы
СОВЕТ №1
Регулярно проводите уборку в доме, уделяя особое внимание местам, где могут скапливаться бактерии, таким как кухня и ванная комната. Используйте антисептические средства для дезинфекции поверхностей.
СОВЕТ №2
Не забывайте о вентиляции помещений. Свежий воздух помогает снизить концентрацию бактерий и улучшает общее качество воздуха в доме. Открывайте окна хотя бы несколько раз в день.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Изучите, какие растения могут помочь в борьбе с бактериями. Некоторые комнатные растения, такие как алоэ вера и хлорофитум, обладают природными антисептическими свойствами и могут улучшить микроклимат в вашем доме.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на использование бытовой химии. Выбирайте экологически чистые и безопасные средства, которые не только эффективно борются с бактериями, но и минимизируют риск аллергий и раздражений.
